こんにちは♪
春が旬の食材は、栄養価が高く、
免疫力を高めたり抵抗力をつけたり、
丈夫な体づくりにつながっていきます。
冬の間、大地に眠っていた草木や種が芽を
出すように、動物たちも活動をはじめ、
私たちの身体も活発に活動を始めます。
春が旬の食材は、冬の間に体内に溜まった老廃物を
出して、ビタミンやミネラルなどの栄養を
摂り入れて、身体に新しい細胞を作り出していきます。
苦味や香りが特徴の春野菜は、解毒作用や新陳代謝の促進、
抗酸化作用も大きく働いています。
季節の変わり目で体調を崩しやすい春先は、
旬の食材で健康な体づくりをしていきましょう
